Browsing by Subject "mikroba ikan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi mikrobiologi pada fermentasi jeroan ikan cakalang (Katsuwonus pelamis L.)
(1995)Hasil pengamatan bentuk bakteri. yang tumbuh fermentasi jeroan ikan cakalang diperoleh enam jenis bakteri. fisiologi Berdasarkan pengujian sifat morfologi pada koloni. dan dikelompokkan ke dalam jenis Staphylococcus sp ...

