Browsing by Subject "makanan tradisional"
Now showing items 1-8 of 8
-
Analisis Ekuitas Merek (Brand Equitty) Warung Nasi Khas Sunda Laksana" Jakarta"
(2003)Tingginya persaingan dalam usaha restauran siap saji, baik asing maupun tradisional, maka sangat perlu bagi Warung Nasi Khas Sunda "Laksana untuk terus berusaha mengembangkan ekuitas mereknya. Sebagai langkah awal sangatlah ... -
Analisis Kebijakan Pengembangan Pengembangan UMKM di Kota Banjar Menggunakan Pendekatan Sistem Dinamik
(2023-01-17)Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) merupakan salah satu pilar penyangga perekonomian Indonesia. Berdasarkan UU No 23 Tahun 2014 pasal 27 mengamanatkan bahwa perangkat daerah untuk menyusun rencana strategis berdasarkan ... -
Analisis Persepsi, Perilaku Konsumsi dan Preferensi Terhadap Pangan Tradisional
(2012-09)Tujuan penelitian adalah menganalisis persepsi konsumen terhadap berbagai jenis makanan ringan tradisional, pola konsumsi berbagai jenis makanan ringan tradisional, dan menganalisis faktorfaktor yang mernpengaruhi preferensi ... -
Penentuan Kecukupan Panas pada Sterilisasi Ikan Asap Ready to Eat dalam Kemasan Retort Pouch
(2023-07-21)Pangan tradisional (endogenous) sangat digemari karena kelezatannya cita rasa khas daerah asalnya. Jenis pangan ini merupakan warisan budaya yang terhubung dengan masa lalu dari suatu wilayah tertentu. Ikan asap adalah ... -
Pengelompokan Makanan Tradisional Indonesia menggunakan Two-Step Method for Cluatering Mixed Categorical and Numeric Data (TMCM)
(2022-08)Makanan tradisional merupakan makanan dan minuman yang berkembang disuatu daerah yang diolah menggunakan bahan-bahan lokal yang dilakukan secara turun temurun sehingga mempunyai cita rasa yang khas.Cita rasa yang khas dapat ... -
Perubahan Perilaku Konsumsi Makanan Tradisional dan Status Gizi Anak Sekolah serta Kebijakan Mulok Ilmu Gizi Berbasis Makanan Tradisional Gorontalo
(2013)Makanan tradisional adalah makanan yang dibuat dengan menggunakan resep khas hasil ciptaan masyarakat daerah tertentu dan sudah ada dari generasi sebelumnya. Diduga adanya globalisasi telah memberikan dampak perubahan pada ... -
Preferensi dan Konsumsi Makanan Tradisional dan Fast Food pada Siswa SD Berstatus Gizi Normal dan Gemuk
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan preferensi, sikap, pengetahuan gizi, persepsi, konsumsi makanan, kebiasaan makan, perkembangan seksual, kebiasaan olahraga, pola aktivitas anak dalam kaitannya dengan ... -
Tingkat Kompetensi Pemilik Usaha Rumah Makan Kelas C Di Dua Kawasan Wisata Pantai Banten
(2017)Pemilik usaha ramah makan tradisional kelas C (selanjutnya disingkat dengan PURMT/C) memiliki peranan yang sangat penting dalam pengembangan makanan tradisional di kawasan wisata pantai Banten, yang bertujuan tidak ...
