Browsing by Subject "low sugar"

Now showing items 1-3 of 3

Pengembangan Produk Jahe Merah Instan Rendah Gula Berbentuk Cube

Febyanti, Aemelia Meriam | Yuliasih, Indah | Sunarti, Titi Candra (2022)

Jahe merah instan merupakan salah satu minuman herbal yang sering dikonsumsi, namun seringkali jumlah gula tidak sebanding dengan jahe merah yang digunakan. Bentuk serbuk juga tidak efektif untuk menakar jumlah pemakaian ...
Pengembangan Produk Sirup Jahe Herbal

Lutfiani, Nuri Retno | Sunarti, Titi Candra (2022-10-09)

Jahe merupakan komoditas rempah-rempah yang banyak dikonsumsi dan diketahui manfaatnya, sehingga berpotensi untuk dikembangkan baik dalam pembuatan produk makanan maupun minuman. Selain komponen bahan aktif minyak atsiri, ...
Pengembangan Telang Frappe Sebagai Alternatif Minuman Berbasis Kacang Kedelai dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)

Listiani, Brielly | Rizkiriani, Annisa (2024)

Kacang kedelai mengandung asam amino esensial dan protein tinggi. Ekstrak bunga telang mengandung antosianin berperan untuk pewarna alami produk pangan sehingga dapat meningkatkan tampilan warna secara visual. Tujuan ...