Browsing by Subject "lipase"
Now showing items 1-20 of 38
-
Aktivitas Enzimatik Rhizopodopsis sp. dan Rhizopus microsporus Selama Proses Pembuatan Tempe Kedelai
(2019)Starter tempe yang mengandung Rhizopus microsporus memproduksi amilase, lipase, dan protease selama fermentasi, yang dapat memengaruhi kualitas dari tempe. Suhu fermentasi optimal (30-37 ℃) oleh Rhizopus yang tinggi ... -
Bakteri Asam Laktat Asal Bekasam Penghasil Lipase Pada Substrat Margarin
(2015)Enzim lipase pada mikroorganisme memiliki potensi yang besar di bidang kesehatan, industri dan proses bio-diesel. Mikroorganisme penghasil lipase diantaranya adalah bakteri asam laktat (BAL). Margarin merupakan bahan pangan ... -
Bakteri penghasil Lipase Asal Inasua
(2019)Inasua merupakan salah-satu teknik pengolahan ikan dengan cara fermentasi spontan. Inasua berasal dari Maluku Tengah yang diolah tanpa penambahan inokulum. Jenis ikan yang biasa digunakan ialah ikan setan (Ruvettus pretiosus ... -
Cloning Of Termophilic Lipase Gene From A Bacterium Isolated From Hot Spring At Seram Island, Molluccas
(2012)Thermophilic bacteria often possess enzymes that are stable and active at high temperature which are valuable for some biotechnological and industrial applications such as lipase enzyme for lipid hydrolysis ... -
Daya Inhibisi Ekstrak Rosela (Hibiscus sabdariffa) terhadap Enzim Alfa-Amilase, Alfa-Glukosidase dan Lipase secara In Vitro
(2011)Obesity is caused as the results of an imbalance between energy intake and expenditure. Moreover, obesity is strong risk factor for various diseases, such as hypertension, arteriosclerosis, and diabetes mellitus. The aim ... -
Esterifikasi Sorbitol dengan Asam Stearat Menggunakan Lipase dari Bacillus licheniformis ATCC12759
(2018)Ester sorbitan monostearat adalah salah satu surfaktan nonionik yang dapat diproduksi melalui esterifikasi sorbitol dengan asam stearat. Reaksi esterifikasi biasanya menggunakan katalis kimia yang kurang selektif substrat ... -
Evolusi Terarah Lipase Geobacillus stearothermophilus T1.2RQ dengan Mutagenesis Acak untuk Meningkatkan Aktivitas Hidrolitik
(2020)Teknik mutagenesis acak merupakan salah satu metode yang digunakan dalam peningatan aktivitas katalitik suatu enzim, mutagenesis acak menggunakan polymerase chain reaction (PCR) adalah salah satu metode potensial yang dapat ... -
Evolusi Terarah Lipase Geobacillus stearothermophilus T1.2RQ dengan Mutagenesis Acak untuk Meningkatkan Aktivitas Hidrolitik.
(2020)Teknik mutagenesis acak merupakan salah satu metode yang digunakan dalam peningatan aktivitas katalitik suatu enzim, mutagenesis acak menggunakan polymerase chain reaction (PCR) adalah salah satu metode potensial yang dapat ... -
Gambaran Sel Darah Putih Ayam Petelur Yang Diimunisasi Enzim Lipase Dan Adjuvan Jenis Aluminium Hidroksida Serta Quil A
(2016)Peran sel darah putih (BDP) berkaitan dengan kekebalan. Gambaran sel darah putih dipengaruhi oleh pemberian imunisasi yang bertujuan untuk meningkatkan antibodi. Aluminium hidroksida dan Quil A merupakan jenis adjuvan yang ... -
Identifikasi Aktivitas Enzim Pencernaan Benih Ikan Sidat (Anguilla Bicolor Bicolor) Pada Wadah Terkontrol
(2016)Ikan sidat (Anguilla bicolor bicolor) memiliki potensi sebagai komoditas ekspor dalam bidang perikanan yang diminati dari tahun ke tahun. Hal ini menyebabkan pengambilan benih dari alam terus meningkat, karena sampai saat ... -
Identifikasi potensi enzim lipase dan selulase pada sampah kulit buah Hasil fermentasi
(2013-12)Fermentation is one of bioconversion to produce profitable anaerobic microbes and to produce various enzymes. Lipases and cellulases are widely used enzymes so far. Cellulases play an important role in bioconversion of ... -
Imobilisasi Lipase pada MCM-41 untuk Produksi Biodiesel
(2014)Biodiesel adalah metil ester asam lemak yang biasanya diproduksi melalui reaksi transesterifikasi dari trigliserida (minyak) dan metanol dengan katalis basa. Produk yang dihasilkan memiliki viskositas yang rendah dan biofuel ... -
(In Vitro) Inhibition of α-Amylase, α-Glucosidase and Lipase by Roselle (Hibiscus Sabdariffa) Extracts by In Vitro Method
(2011)Obesity is caused as the result of an imbalance between energy intake and expenditure. Moreover, obesity is a strong risk factor for various diseases, such as hypertension, arteriosclerosis, diabetes mellitus. The aim of ... -
Inaktivasi lipase pada bekatul dengan teknik ekstrusi ulir ganda
(2011)Pada proses penggilingan gabah kering giling akan diperoleh hasil samping berupa bekatul sebanyak 8% (Pourali, 2009). Bekatul selama ini hanya banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak, padahal jumlahnya melimpah, kaya akan ... -
Isolasi, Karakterisasi Dan Produksi Lipase Dari Kapang Indigenous.
(2015)Ketergantungan beberapa industri di Indonesia dalam memanfaatkan enzim yang diperoleh atau diproduksi dari luar negeri, mendorong para ahli enzim atau peneliti untuk mengisolasi enzim yang diperoleh dari mikroorgasnisme ... -
Kajian Hidrolisis Enzimatik Minyak Ikan untuk Produksi Omega-3 Menggunakan Lipase dari Aspergillus niger pada Media yang Ditambahkan Toluena
(2010)Omega-3 is an essential fatty acid that is needed for our brain and other organs development. Our body could not produce omega-3 itself, so we should consume it from our food. Omega-3 is found mostly from sea fish that eat ... -
Karakterisasi Aktivitas Enzim Lipase Bakteri Bacillus amyloliquefaciens SLBD dari Feses Kuda
(2025)Lipase merupakan enzim yang berperan dalam menghidrolisis ikatan ester pada lipid dan dapat dihasilkan oleh berbagai jenis mikroorganisme, termasuk bakteri Bacillus amyloliquefaciens SLBD (Ba-SLBD) yang diisolasi dari feses ... -
Karakterisasi dan Identifikasi Molekuler Bakteri Lipolitik dari Limbah Cair Kelapa Sawit
(2025)Limbah cair pabrik kelapa sawit (Palm Oil Mill Effluent/POME) kaya akan trigliserida yang mendukung pertumbuhan bakteri lipolitik penghasil lipase untuk menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Bakteri lipolitik ... -
Karakterisasi Lipase dan Kloning Gen α/β Hidrolase dari Acinetobacter junii Asal Tanah Terkontaminasi Oli Bekas Kendaraan Bermotor
(2018)Lipase merupakan enzim yang dapat mengkatalisis proses hidrolisis senyawa trigliserida menjadi asam lemak dan gliserol. Pemanfaatan lipase sudah banyak digunakan dalam produksi skala industri, terutama lipase yang bersumber ... -
Karakterisasi Lipase Ekstraseluler dari Aspergillus niger dan Rhizopus oryzae dalam Hidrolisis Crude Palm Oil (CPO)
(2025)Pengolahan Crude Palm Oil (CPO) untuk produksi sn-2 palmitat membutuhkan lipase spesifik sn-1,3 sebagai katalis reaksi hidrolisis. Lipase tersebut diketahui dapat diperoleh dari isolat kapang berfilamen, seperti Aspergillus ...
