Browsing by Subject "film antimikroba"
Now showing items 1-2 of 2
-
Analisis Stabilitas dan Efektivitas Fungsi Film Antimikroba dengan Penerapan Berbagai Metode Inkorporasi Bahan Aktif
(2018)Metode inkorporasi merupakan pemilihan teknik yang digunakan dalam menggabungkan bahan aktif dengan komponen penyusun matriks film. Dalam proses inkorporasi tersebut pencampuran yang terjadi menyebabkan adanya interaksi ... -
Pemanfaatan Oleoresin Cabai untuk Film Antimikroba Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli
(2014)Oleoresin cabai mengandung senyawa aktif berupa capsaicin yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba. Oleoresin ini digunakan sebagai agen antimikroba pada pembuatan film antimikroba (AM). Penelitian ini bertujuan untuk (i) ...
