Browsing by Subject "filet patin"

Now showing items 1-2 of 2

Kajian mengenai kandungan gizi, jenis asam amino, dan asam lemak (epa dan dha) dari filet ikan patin (pangasius hypopthalamus) lokal untuk memenuhi kebutuhan dan meningkatkan konsumsi protein hewani masyarakat dalam negeri

Syukur, Ayu Ginanjar | Febriyansyah, Reza | Dina, Margareth | Indriani, Yuni Ratna | Nurhayati, Tati (2014)

Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu ikan nasionalyang budidayanya meningkat secara signifikan setiap tahunya. Tujuan penelitian ini adalah memberi informasi mengenai komposisi kimia, asam lemak, asam amino, ...
Karakteristik Filet Ikan Patin (Pangasius sp.) Dalam Negeri dan Impor

Syukur, Ayu Ginanjar | Nurhayati, Tati | Nurilmala, Mala (2014)

Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu ikan nasional yang budidayanya meningkat secara signifikan setiap tahunnya. Kebutuhan ikan patin di Indonesia mencapai 700 ton/bulan, produksi patin dalam negeri hanya 100-120 ...