Browsing by Subject "cempedak"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengalengan Mandai Ready to Eat dalam Kemasan Retort Pouch
(2022)Meningkatnya preferensi konsumen terhadap pilihan makanan sehat telah mendorong perkembangan makanan fermentasi tradisional di pasar modern. Mandai adalah makanan fermentasi tradisional dari Kalimantan yang dibuat menggunakan ... -
Sifat Anti Rayap Zat Ekstraktif Kayu Teras Cempedak (Artocarpus champeden Stokes) terhadap Serangan Rayap Tanah Coptotermes curvignathus Holmgren.
(2017)Kayu cempedak (Artocarpus champeden Stokes) merupakan salah satu genus Artocarpus yang telah diketahui mengandung senyawa-senyawa sitotoksik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar zat ekstraktif kayu teras cempedak, ...
