Browsing by Subject "candelilla"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Oleogel Minyak Ikan dengan Oleogelator Lilin Kandelila dan Karnauba sebagai Ingredien Pangan Fungsional
(2022)Minyak ikan merupakan salah satu lemak hewani yang kaya akan kandungan asam lemak tidak jenuh berupa asam eikosapentanoat (EPA) dan asam dokosaheksanoat (DHA) yang tergolong dalam asam lemak omega-3. Penelitian sebelumnya ...

