Browsing by Subject "butterfly pea"
Now showing items 1-3 of 3
-
Kapasitas Penurun Tegangan Permukaan dan Daya Hambat Tirosinase Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)
(2023)Bunga telang (C. ternatea) memiliki senyawa potensial seperti saponin dan flavonoid yang berperan sebagai surfaktan alami dan sebagai inhibitor enzim tirosinase. Penelitian ini bertujuan menganalisis kemampuan ekstrak bunga ... -
Karakteristik Kefir Susu Sapi dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea) Selama Penyimpanan
(2022-11-04)Kefir terbuat dari starter biji kefir yang terdiri dari L kefiri, genus Leuconostoc, Lactococcus dan Acetobacter yang tumbuh berdampingan. Penambahan ekstrak bunga telang pada kefir dapat meningkatkan sifat fungsional dan ... -
Upaya Peningkatan Produktivitas Tanaman Kembang Telang (Clitoria ternatea) terhadap Cekaman Masam melalui Inokulasi Fungi Mikoriza Arbuskula
(2023)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas pemberian fungi mikoriza arbuskula terhadap peningkatan produktivitas pada tanaman kembang telang (Clitoria ternatea) dengan level cekaman masam yang berbeda. Penelitian ...