Browsing by Subject "biji labu kuning"
Now showing items 1-3 of 3
-
Aktivator Enzim -Glukosidase dari Ekstrak Etanol Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata Duchesne) secara In Vitro.
(2018)Biji labu kuning (Cucurbita moschata Duchesne) mengandung berbagai mineral yang dapat berfungsi sebagai aktivator enzim. Tujuan penelitian ini adalah menentukan rendemen, kadar magnesium, mangan, total gula, dan fitokimia ... -
Formulasi Wafer Roll Berbasis Flaxseed (Linum usitatissimum) dan Biji Labu Kuning (Cucurbita Moschata) sebagai Camilan Mengandung Asam Lemak Esensial.
(2018)Anak-anak dan orang dewasa di Indonesia mengalami defisiensi asupan asam lemak. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan produk berupa wafer roll berbasis tepung biji rami kuning, biji rami cokelat, dan biji labu kuning ... -
Pengembangan Produk Biskuit Biji Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Oncom Hitam Sebagai Makanan Tambahan Ibu Hamil
(2019)Biji labu kuning dan oncom hitam merupakan bahan pangan yang mudah ditemui di masyarakat dan memiliki nilai gizi yang potensial untuk dikembangkan menjadi pangan camilan untuk ibu hamil. Tujuan penelitian ini yaitu untuk ...
