Browsing by Subject "bahan dasar"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sistem Pakar Penentuan Penggunaan Bahan Tambahan Pangan untuk Produk Pangan
(2020)Bahan Tambahan Pangan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk pangan (warna, cita rasa dan tekstur, serta memperpanjang masa simpan). Bahan tambahan pangan yang digunakan ...

