Browsing by Subject "Response Surface Methodology (RSM)"
Now showing items 1-14 of 14
-
ISOLASI MYRISTICIN DARI MINYAK PALA TERPENELESS MENGGUNAKAN SPINNING BAND DISTILLATION
(2025)Minyak atsiri merupakan cairan hasil ekstraksi dari bagian tumbuhan yang kaya akan senyawa bioaktif. Salah satu minyak atsiri bernilai tinggi asal Indonesia adalah minyak pala, yang berpotensi besar untuk aplikasi di bidang ... -
Optimasi Ekstraksi Senyawa Fenolik dan Senyawa Antioksidan dari Biji Jengger Ayam (Celosia cristata L.) Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
(2022-02-02)Jengger ayam merupakan tanaman hias semusim yang termasuk dalam famili Amaranthaceae dan tersebar luas di Asia dan Afrika. Beberapa negara seperti Nigeria, China dan India, daun jengger ayam banyak dikonsumsi sebagai ... -
Optimasi Formula Minuman Fungsional Berbasis Kumis Kucing Menggunakan Ekstrak Hasil Sterilisasi Non-Termal Teknologi Membran
(2024)Minuman fungsional berbasis kumis kucing sudah dikembangkan sejak 2007, namun dalam perjalannya produk ini menghadapi permasalahan terkait tingginya cemaran mikroba, sehingga pengolahannya bergantung pada proses termal dan ... -
Optimasi Hot Water Treatment Menggunakan Response Surface Methodology untuk Mempertahankan Mutu Buah Naga Merah
(2026)Buah naga daging merah mengandung senyawa betasianin yang merupakan senyawa pigmen berwarna merah-ungu sekaligus sumber senyawa antioksidan. Buah naga tergolong buah nonklimaterik oleh karena itu sebaiknya dipanen ... -
Optimasi Jumlah Pelarut dan Durasi Kristalisasi Suhu Rendah Dalam Pembuatan Konsentrat Omega-3 Ikan Tuna (Thunnus sp.)
(2025)Minyak ikan tuna mengandung asam lemak omega-3 seperti Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh serta mendukung perkembangan otak sehingga berpotensi untuk dikembangkan ... -
Optimasi kapasitas antioksidan dan penerimaan sensori pada minuman fungsional jahe merah (Zingiber Officinale. Rosc) dengan penambahan rempah-rempah
(2016)Minuman fungsional mempunyai manfaat positif bagi kesehatan. Minuman berbasis jahe banyak dikonsumsi karena rasa menyenangkan dan efek trigeminal yang bisa memberikan efek hangat bagi tubuh. Penelitian tentang minuman ... -
Optimasi Kualitas Panjang dan Kilau Serat Fibroin Sutra Samia cynthia ricini dengan Response Surface Methodology
(2025)Kualitas serat sutra ditentukan oleh panjang dan kilau serat. Samia cynthia ricini berpotensi dibudidayakan di Indonesia, namun optimasi proses untuk mempertahankan kedua sifat ini masih terbatas. Penelitian ini mengoptimalkan ... -
Optimasi Natrium Borohidrida dan Waktu Aerasi pada Degradasi Zat Warna Fluoresen dalam Air Limbah Kertas Cyber sebagai Alternatif Bentonit
(2025)Limbah cair yang dihasilkan dari proses produksi kertas cyber mengandung zat warna fluoresen yang sulit terdegradasi dan berpotensi mencemari lingkungan. Penelitian ini mengevaluasi efektivitas natrium borohidrida (NaBH4) ... -
Optimasi Suhu Pengeringan Semprot pada Pembuatan Tahu Sutera Instan
(2021-07)Tahu sutera merupakan salah satu produk pangan olahan tradisional yang dibuat dari proses penggumpalan protein kedelai dan memiliki tekstur yang lunak. Kecenderungan konsumen saat ini mengarah pada produk-produk yang ... -
Optimasi Teknik Proses Ekstrusi Pet Food Dengan Respond Surface Methodology Terhadap Kualitas Fisikokimia Dan Akseptabilitas Produk
(2026)Industri pet food berkembang pesat seiring meningkatnya kepemilikan kucing, tetapi produksi domestik masih tertinggal sehingga ketergantungan pada produk impor dan risiko gangguan rantai pasok tetap tinggi. Proses ekstrusi ... -
Pemodelan Response Surface Methodology untuk Penentuan Kondisi Optimum Fermentasi Padat Trichoderma hamatum dalam Produksi Selulase
(2013)This research aims to determine modeling the Respose Surface Methodology for determining the optimum condition of solid fermentation Trichoderma hamatum on rice bran for producing celullase. Operating conditions that are ... -
Prediction of the Growth of Staphylococcus aureus in Chicken Sausage
(2012)This research studied the effect of low temperature (-5, 2.5, and 10 °C) and the initial member of S. aureus (0 to 100 cfu gram-1) on the growth curve of S. aureus in chicken sausage, in order to determine the growth rate ... -
Rekayasa Mesin Pencetak Bulir Beras Simulasi Dengan Bahan Baku Tepung Nonpadi
(2015)Kebutuhan bahan makanan pokok beras akan semakin meningkat sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan pokok dapat dilakukan dengan diversifikasi pangan. Usaha diversifikasi ...

