Browsing by Subject "Pengaruh penggaraman bahan mentah terhadap ketahanan hasil pendang ikan layang"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh penggaraman bahan mentah terhadap ketahanan hasil pendang ikan layang
(1981)Penelitian telah dilakukan untuk mempelajari pengaruh dari perlakuan pendahuluan dalam proses pemindangan terhadap ketahanan hasilnya. Perlakuan pendahuluan beru- pa penggaraman yang dilakukan di kapal terhadap bahan mentah, ...

