Browsing by Subject "Muara Angke-Jakarta Utara"

Now showing items 1-3 of 3

Analisis Kerentanan dan Strategi Nafkah Rumah Tangga Nelayan Pesisir Teluk Jakarta

Julinah, Anita | Dharmawan, Arya Hadi (2020)

Berbagai strategi nafkah dilakukan oleh rumah tangga nelayan untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya dari ancaman kerentanan. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengidentifikasi sistem nafkah, strategi nafkah serta ...
Bioakumulasi Logam Berat pada Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis Raffles, 1821) di Suaka Margasatwa Muara Angke.

Aulia, Rachmi | Priyono, Agus | Handharyani, Ekowati (2017)

Muara Angke merupakan muara dari Kali Angke dan Sungai Ciliwung yang sudah tercemar oleh logam berat. Pada tahun 2011, perairan Muara Angke sudah tercemar dengan logam berat Hg sebanyak 0.086 mg/l, logam Pb sebanyak ...
Perubahan Alergenisitas Protein Ikan selama Pengolahan dengan Penggaraman.

Indrastuti, Nindya Atika | Palupi, Nurheni Sri | Wulandari, Nur (2019)

Ikan merupakan salah satu dari delapan golongan alergen pangan mayor yang dapat menimbulkan reaksi alergi. Komponen yang dilaporkan sebagai alergen utama pada ikan adalah parvalbumin. Pengolahan pangan secara tradisional ...