Browsing by Subject "Lemak"
Now showing items 1-6 of 6
-
Analisis Asupan Lemak dan Asam Lemak Esensial pada Ibu Hamil di Indonesia Berdasarkan Studi Diet Total
(2016)Asam lemak esensial merupakan bagian dari PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid) yang terdiri dari asam linoleat dan asam alfa linolenat merupakan zat gizi yang dibutuhkan ibu hamil untuk pembentukan jaringan tubuh janin, ... -
Association of AHSG and BHMT Gene Polymorphisms with Fatty Acid Composition and Cholesterol in Sheep
(2019)Alpha2-Heremans-Schmid Glycoprotein (AHSG) and Betaine-Homocysteine S-Methyltransferase (BHMT) genes are excellent candidate genes that affect fatty acid composition in sheep. The aim of this study was to identify and ... -
Deteksi Genotife k-Kasein Dengan Teknik Polymerase Chain Reaction-Single Stand Informational Polymorphism dan Efek Genetiknya Terhadap Kadar Protein dan Lemak Susu Kambing Peranakan Etawah
(2004)Teknik PCR-SSCP Dipergunakan Dengan Tujuan Untuk Menditeksi Genotype k-Kasein -
Penentuan Kondisi Pengempaan Lemak Kakao (cocoa butter) Secara Mekanik
(2007)LINN) yang telah di fermentasi, dibersihkan, dan dikeringkan. Biji kakao digolongkan dalam jenis mulia dan lindak. Produksi kakao Indonesia saat ini mencapai 435 ribu ton dan diperkirakan akan terus meningkat secara nyata ... -
Pengaruh Arus dan Suhu terhadap Penurunan Kadar Lemak Tubuh lkan Mas (Cyprinus carpio) dalam Teknologi Pemberokan sebagai Pendekatan untuk Menghilangkan Rasa Lumpur
(2005)Pada pemeliharaan ikan mas di kolam tanah atau perairan yang sangat subur seperti waduk Cirata, seringkali ditemukan daging ikan berasa lumpur yang disebabkan geosmin. Geosmin diproduksi oleh alga hijau biru dan ... -
Upaya menurunkan lemak penyebab off-flavor pada daging itik melalui pemberian tepung daun beluntas (pluchea indica l. Less) dalam pakan
(2006)Itik lokal pada saat ini pemanfaatannya 1lebih banyak sebagai penghasil telur. Pemanfaatannya sebagai penghasil daging sangat terbatas. Salah satu sebabnya adalah karena dagingnya bau amis (off-flavor). Untuk meningkatkan ...
