Mangga Gedong Gincu merupakan tanaman diploid dengan jumlah kromosom 2n=2x=40 yang memiliki biji dengan ukuran ¼ dari ukuran buahnya. Ukuran biji yang besar tersebut mengurangi ketebalan daging buah dan menurunkan tingkat ...

Buah mangga memperlihatkan aktivitas penghambatan α-glukosidase, yaitu pada bagian endosperma. Penelitian ini bertujuan memastikan golongan senyawa dan senyawa yang bertanggung jawab atas aktivitas penghambatan ...