Browsing by Subject "Daun Sirih Merah"
Now showing items 1-3 of 3
-
Pati Singkong dan Ekstrak Daun Sirih Merah sebagai Edible Coating Buah Belimbing
(2024)Buah Belimbing (Averrhoa carambola L.) memiliki potensi pasar yang luas dan manfaat kesehatan yang beragam. Namun, buah belimbing mudah rusak dan umur simpannya pendek. Respirasi yang tinggi dan mikroorganisme merupakan ... -
Penambatan molekuler senyawa bioaktif sirih merah (Piper crocatum) terhadap lipoksigenase dan penghambatan malondialdehid in vitro
(2022)Penyakit degeneratif terjadi karena beberapa faktor risiko yang berhubungan langsung dengan peradangan. Salah satu agen penyebab inflamasi adalah enzim lipoxygenase (LOX) yang dapat membentuk malondialdehid (MDA) sehingga ... -
Pendekatan Metabolomik terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav)
(2020)Tanaman herbal yang memiliki potensi sebagai antioksidan adalah sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav). Daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) mengandung flavanoid, tanin, dan alkaloid. Secara empiris zat ...
