Browsing by Subject "Daging Itik"
Now showing items 1-2 of 2
-
Upaya memperpanjang daya simpan daging itik melalui klorinasi Pasca pemrosesan
(1998)Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Produksi Ternak Unggas dan Ilmu Nutrisi Ternak Perah, Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak klorinasi pasca pemrosesan terhadap daya simpan ... -
Upaya Menurunkan Lemak Penyebab Off-Flavor pada Daging Itik Melalui Pemberian Tepung daun Beluntas (Pluchea indica-L.less) Dalam Pakan
(2006)Itik lokal pada saat ini pemanfaatannya
