Browsing by Subject "D-optimal mixture design"

Now showing items 1-1 of 1

Optimasi Formula Stik Daun Beluntas (Pluchea indica) di PT XYZ Menggunakan D-Optimal Mixture Design

Wibowo, Angger Pribadi | Wulandari, Nur (2024)

PT XYZ ingin memperbaiki formula produk stik daun beluntas (Pluchea indica) yang diproduksinya. Penambahan pati tapioka dan NaHCO3 diketahui dapat meningkatkan kerenyahan produk stik simulasi. Penelitian ini bertujuan ...