Browsing by Subject "Buah Merah"

Now showing items 1-2 of 2

Pemanfaatan Masker Whey Fermentasi Susu Kambing dengan Penambahan Madu dan Buah Merah (Pandanus conoideus L.) sebagai Agen Antioksidan

Pratiwi, Yulia Yasmin | Arief, Irma Isnafia | Soenarno, Mochammad Sriduresta (2023-01-10)

Pemanfaatan whey susu kambing banyak digunakan untuk produk non pangan seperti bahan dasar masker wajah difermentasikan dengan bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum IIA-1A5 dan Lactobacillus bulgaricus. Penambahan ...
Sifat Kimia dan Total Bakteri Asam Laktat Kefir Susu Sapi dengan Penambahan Ekstrak Buah Merah (Pandanus Conoideus Lam.)

Giofani, Hanny | Arief, Irma Isnafia | Budiman, Cahyo (2021)

Kefir merupakan produk susu fermentasi yang menggunakan bakteri asam laktat dan ragi. Susu sapi dipilih karena susu sapi merupakan zat pelengkap yang kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, vitamin, mineral dan karbohidrat. ...