Browsing by Subject "B-Galaktosidase"

Now showing items 1-1 of 1

Purifikasi parsial B-Galaktosidase Enterobacter cloacae dan penentuan karakternya pada kondisi Teramobil dengan Na-Alginat

Anshory, Lutfi | Artika, I Made | Khusniati, Tatik (2012)

Enzim ẞ-galaktosidase (EC 3.2.1.23) merupakan enzim yang dapat menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Pada penelitian ini, purifikasi parsial B-galaktosidase dilakukan dengan metode pengendapan diikuti ...