Browsing by Author "i Mahanani, Septiyani Putr"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Tepung Berbahan Dasar Lidah Buaya Utuh (Aloe vera L.) sebagai Bahan Pembuatan Coating Produk Pertanian
i Mahanani, Septiyani Putr | Darmawati, Emmy (2019)Lidah buaya dalam bentuk gel telah banyak diteliti sebagai bahan coating produk pertanian segar. Selain dalam bentuk gel, lidah buaya dapat diolah dalam bentuk tepung yang mempunyai kelebihan dibanding dalam bentuk gel. ...