Browsing by Author "Yanti, Mega"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengkajian penyimpanan segar buah melon (Cucumis melo L.) terolah minimal dalam sistem atmosfir termodifikasi
Yanti, Mega | Sutrisno (2002)Melon merupakan buah pencuci mulut yang digemari karena rasanya yang khas (manis, renyah, legit dan aroma yang tajam), namun melon kurang praktis untuk dikonsumsi langsung karena perlu pengupasan, pemotongan, pembuangan ...

