Browsing by Author "Wulandari, Anting"

Now showing items 1-2 of 2

Pengembangan Paper Strip Berbasis Bahan Aktif Alami sebagai Biosensor Pendeteksi Nitrite dan Asam Borat.

Wulandari, Anting | Sunarti, Titi Candra | Fahma, Farah | Noor, Erliza | Enomae, Toshiharu (2020)

Nitrit adalah senyawa anorganik yang secara luas ditemukan dimana-mana yang memainkan peran penting dalam berbagai sistem fisiologis, makanan, lingkungan, dan industri. Di dalam makanan, nitrit digunakan sebagai pengawet, ...
Potensi Bahan Aktif Alami Sebagai Biosensor Pendeteksi pH dan Bahan Kimia Produk Pangan

Wulandari, Anting | Sunarti, Titi Candra | Fahma, Farah (2018)

Keamanan pangan menjadi syarat mutlak yang harus dipenuhi sebelum dikonsumsi manusia mengingat pangan merupakan kebutuhan yang tidak dapat lepas dari kehidupan sehari-hari. Semakin meningkatnya ilmu pengetahuan dan teknologi, ...