Browsing by Author "Wiranti, Ninuk Gilang"

Now showing items 1-2 of 2

Pembuatan Pepton Kacang Tanah dengan Enzim Papain Kasar untuk Media Pertumbuhan Bakteri

Wiranti, Ninuk Gilang | Rahayuningsih, Mulyorini (2014)

Pepton merupakan komponen penting dalam media pertumbuhan mikroba yang berperan sebagai sumber nitrogen. Rata-rata impor pepton yang mencapai US $17.84 juta per tahun dalam lima tahun terakhir merupakan peluang tersendiri ...
Produksi pepton halal berbahan dasar kacang tanah (Arachis hypogaea) dengan penghidrolisis getah pepaya

Kurniawan, Ardian Pulih | Hartoyo, Yoyok Setyo | Listyaningtyas, Citra Aulia | Sari, Desita Dwi Kurnia | Wiranti, Ninuk Gilang | Rahayuningsih, Mulyorini (2014)

Pepton adalah produk turunan protein yang diperoleh dari hidrolisis bahan sumber protein. Produk ini umumnya digunakan sebagai sumber nitrogen bagi mikroorganisme. Pepton halal dapat dihasilkan dengan memanfaatkan kacang ...