Browsing by Author "Tazwir"

Now showing items 1-3 of 3

Pengaruh penambahan bahan penyalut dan jumlah fraksi minyak terhadap mikroenkapsulasi konsentrat asam lemak OMEGA -3 dengan metode spray drying

Ariati, Feni | Astawan, Made | Tazwir (1998)

Minyak ikan merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA. Asam lemak ini telah terbukti manfaatnya bagi manusia, antara lain dapat mencegah penyakit jantung, meningkatkan kecerdasan dan memperbaiki ...
Pengaruh Perendaman Rumput Laut Coklat Segar dalam Berbagai Larutan Terhadap Mutu Natrium Alginat

Darmawan, M | Tazwir | Nurul Hak (2006)

Penelitian mengenai pengaruh perendaman rumput laut coklat segar dalam berbagai larutan terhadap mutu natrium alginat telah dilakukan. Terdapat empat perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu perendaman rumput ...
Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Coklat (Sargassum filipendula) terhadap Mutu Fisiko-Kimia Natrium Alginat yang Dihasilkannya

Hak, Nurul | Tazwir (2004)

Penelitian tentang pengaruh umur panen rumput laut coklat (Sargassum filipendula) terhadap mutu fisiko-kimia natrium alginat yang dihasilkannya telah dilakukan. Bahan baku yang digunakan pada penelitian ini adalah rumput ...