Browsing by Author "Soejoedono, R. Roso"
Now showing items 1-8 of 8
-
Angka formol susu sapi perah di Kotamadya Bogor
Ujiana, I Made | Soejoedono, R. Roso (1986)Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner, Jurusan Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 9 Juli 1985 sampai ... -
Daya mengikat air, PH dan jumlah bakteri daging sapi yang dipasarkan di Pasar Bogor, Pasar Ramayana dan Pasar Kebon Kembang Kota Madya Bogor
Fattah, Sukawaty | Gurnadi, R. Eddie | Parakkasi, Aminuddin | Soejoedono, R. Roso (1992)Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perubahan sifat-sifat daging yang terjadi mulai dari Rumah Potong Hewan sampai di lokasi pemasaran daging Kodya Bogor. Daging contoh (Biceps femoris) yang diambil dari setiap lokasi ... -
Isolasi dan Karakterisasi Aeromonas hydrophila dari Ikan Kembung (Rastrelligcr kanagurta) dan Udang Windu (Penaeus monodon) yang Dijual di Pasar Tradisional dan Pasar Swalayan Kota Bogor
Meliala, Ade | Pasaribu, Fachriyan H | Soejoedono, R. Roso (2005)Aeromonas hydrophila merupakan bakteri patogen asal makanan. Sejak tahun 1968 bakteri ini diketahui dapat menimbulkan penyakit pada manusia.Bakteri ini dapat menyebabkan septisemia pada penderita penurunan kekebalan tubuh ... -
Pengaruh bekteriosin sebagai biopreservatif pada daging segar dalam kemasan dan profil aktivitas anti bakterial
Harijani, Nenny | Sudarwonto, Mirnawati | Sudirman, Idwan | Soejoedono, R. Roso (1997)Higiene makanan merupakan salah satu hal pokok yang menjadi perhatian di bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner yaitu dalam menghasilkan, menyediakan dan menampilkan bahan pangan asal hewan yang sehat, aman dengan ... -
Pengaruh Penambahan Bakteriosin dan Gabungan Bakteriosin Produksi Bakteri Asam Laktat terhadap Jumlah Bakteri dalam Susu Pasteurisasi
Nurliana | Sudirman, Idwan | Sudarwanto, Mirnawati | Soejoedono, R. Roso (1997)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan bakteriosin produksi BAL isolat asli Indonesia (amylosin) dan gabungannya dengan nisin yang ditambahkan ke dalam susu pasteurisasi untuk membunuh dan menurunkan jumlah ... -
Perbandingan Kualitas Air Susu dari Perusahaan Peternakan Sapi Perah dan Peternakan Sapi Perah Rakyat di Kebon Pedes, Kotamadya Bogor
Affandie, Elly Roswiaty | Sudono, Adi | Soejoedono, R. Roso (1984)The quality of milk from dairy sm13 holder and t h ~ ftr om dairy enterprise WE?S compared, Eilk samples from 7 dairy entexprises and 14 dairy small holders were studies. XiLk from dairy small holdex and that s'som dairy ... -
Preferensi konsumen supermarket di Bogor terhadap kualitas daging sapi ditinjau dari aspek lemak intramuskuler (marbling)
Zulfiqri | Soejoedono, R. Roso (2003)Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui preferensi konsumen supermarket terhadap kualitas daging sapi ditinjau dari aspek lemak intramuskuler dan Bengetahui jenis lemak intamuskuler pada daging sapi yang dihasilkan oleh ... -
Psittacosis Sebagai Zoonosis Penting Yang Berasal Dari Burung
Jamilah, Dedah | Soejoedono, R. Roso (1984)Psittacosis atau ornithosis adalah penyakit menular dari burung kepada manusia. Agens penyebab psittacosis termasuk ke dalam virus psittacosis-lymphogranuloma venereum group yang disebut Chlamydia psittaci. C. psittaci ...
