Browsing by Author "Saefudin, Dudi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis jaringan kerja proses produksi sosis sapi: studi kasus Unit Usaha Badranaya, Bandung
Saefudin, Dudi | Cyrilla, Lucia | Nuraini, Henny (2006)Sosis adalah produk makanan yang diperoleh dari campuran daging halus (dengan kandungan daging tidak kurang dari 75%) dengan tepung atau pati dengan ataupun tanpa penambahan bumbu-bumbu dan bahan tambahan makanan lainnya ...
