Browsing by Author "Rokhani, Hasbullah"

Now showing items 1-3 of 3

Karakteristik Pengeringan Beku Buah Stroberi (Fragaria virginiana)

Putra, Nuzul Syah | Rokhani, Hasbullah (2022-01)

Buah stroberi yang kaya akan karbohidrat dan vitamin C, biasanya dikonsumsi segar atau diolah menjadi selai, jus, manisan dan sirop. Namun stroberi merupakan produk hortikultura yang mudah rusak (perishable) dan ...
Pemodelan Sorpsi Isotermis dan Pendugaan Umur Simpan Beras Pratanak pada Kemasan Plastik Film

Hasniar | Rokhani, Hasbullah | Astika, I Wayan (2018)

Sorpsi isotermisadalah salah satu pendekatan kuantitatif untuk memprediksi umur simpan bahan yangrentan terhadap perubahan kelembaban. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kadar air kesetimbangan beras ...
Simulasi Pendugaan Suhu Selama Proses Perlakuan Uap Panas Pada Jambu Kristal (Psidium Guajava L)

Rokhani, Hasbullah | Solahudin, Mohamad | Muthmainnah, Aulia (2014-11)

Produk hortikultura seperti halnya buah-buahan tidak bebas dari serangan Hama penyakit. Dalam perdagangan global, ekspor komoditas tersebut terhambat oleh aturan karantina yang sangat ketat. Tindakan karantina berupa ...