Browsing by Author "Rochmati, Atik Fatchul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari pengolahan bahan makanan campuran (talas, jagung, kedelai) sebagai pengisi makanan jajanan untuk anak sekolah dasar
Rochmati, Atik Fatchul | Kustiyah, Lilik | Slamet, Dewi Sabita | Widowati, Sri (1993)Bahan makanan campuran adalah campuran beberapa bahan. makanan dalam perbandingan tertentu yang kadar zat gizi dan nilai gizinya tinggi. Syarat penyusunan BMC adalah protein ≥ 16 persen, energi ≥ 360 Kalori, protein skor ...