Browsing by Author "Rizka Paramitha"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Serbuk Pewarna Alami dari Daun Suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown)
Dias Indrasti | Nuri Andarwulan | Eko Hari Purnomo | Rizka Paramitha (2015-10)Sejak lama daun suji sudah digunakan secara tradisional sebagai pewarna pangan di Indonesia. Namun aplikasinya masih sangat terbatas karena belum ada bentuk pewama hijau alami dari daun suji yang siap guna. Penelitian ini ...