Browsing by Author "Raum Adi, Ady"

Now showing items 1-1 of 1

PENGARUH METODE PENGOLAHAN TRADISIONAL DAN MODIFIKASI CARA BENGKULU TERHADAP MUTU PRODUK DODOL RUMPUT LAUT SELAMA PENYIMPANAN

Raum Adi, Ady (2002)

Dodol rumput laut agak berbeda dengan dodol biasa yang menggunakan bahan dasar tepung beras ketan, dodol rumput laut diolah dengan menggunakan bahan dasar rumput laut. Keunggulan/kelebihan dari produk ini diantaranya adalah ...