Browsing by Author "Rachmani, Nurina Hadiati"

Now showing items 1-2 of 2

Analisis Kualitas Kefir Susu Sapi dengan Penambahan Madu Hutan Selama Penyimpanan Suhu Rendah

Rachmani, Nurina Hadiati | Taufik, Epi | Apriantini, Astari | Endrawati, Yuni Cahya (2022-11-04)

Kefir merupakan produk olahan susu yang sangat asam dengan beragam manfaat kesehatan. Penambahan madu hutan berperan meningkatkan kualitas fungsional dan cita rasa pada kefir sehingga mudah diterima konsumen. Penelitian ...
Analisis Perilaku Konsumen Usia Muda di Kota Bogor dalam Mengonsumsi Susu dengan Madu serta Produk Olahannya

Rachmani, Nurina Hadiati | Apriantini, Astari | Cyrilla, Lucia (2021)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keputusan konsumen dalam mengonsumsi madu, susu serta produk olahannya di wilayah kota Bogor. Penelitian ini menggunakan metode survey dengan cara penyebaran kuesioner. Faktor ...