Browsing by Author "Nurmiati"

Now showing items 1-2 of 2

Peningkatan Sifat Fungsional Pati Sagu Melalui Penambahan Protein Isolat Kedelai dan Transglutaminase

Nurmiati | Raharja, Sapta | Suryadarma, Prayoga (2019)

Pati sagu dalam pemanfaatannya harus menggunakan air panas untuk membuatnya menjadi adonan yang lengket kemudian dibuat menjadi panganan. Perkembangan pemanfaatannya ditambahkan dengan sumber protein sehingga dapat dibuat ...
Pertumbuhan dan perkembangan anak balita dengan status gizi stunting dan normal

Nurmiati (2006)

Penelitian bertujuan untuk (1) membandingkan karakteristik keluarga (meliputi pendidikan, pendapatan, besar keluarga, umur orang tua dan jumlah balita dalam keluarga), (2) membandingkan pola asuh makan, pola asuh kesehatan ...