Browsing by Author "Murtadho, Zhofran"

Now showing items 1-2 of 2

Pengeringan Cabai Merah (Capsicum annuum L.) dengan Kombinasi Oven Microwave dan Kipas Angin

Murtadho, Zhofran | Subarna (2022)

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas yang berumur simpan pendek dan memiliki harga yang fluktuatif. Pengeringan oven microwave dan kipas angin dapat dipilih untuk memperpanjang umur simpan cabai. Penelitian ...
Pengeringan Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) Dengan Kombinasi Oven Microwave Dan Kipas Angin

Subarna | Murtadho, Zhofran (2021-10)

Masyarakat Indonesia diketahui sangat menyukai makanan yang kaya rasa. Salah satu yang menjadi favorit adalah rasa pedas. Cabai sebagai salah satu penghasil rasa pedas seringkali dijumpai sebagai bumbu masak pada skala ...