Browsing by Author "Mulyaningsih, Andyni"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penyimpanan dan Pendugaan Umur Simpan Produk Sagon Sukun Multigizi sebagai Alternatif Pangan Darurat
Mulyaningsih, Andyni | Sulaeman, Ahmad | Nurdiani, Reisi (2015)Sagon sukun multigizi merupakan produk alternatif pangan darurat yang telah disuplementasi dengan multivitamin dan mineral. Produk pangan dapat mengalami kemunduran mutu selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan ...