Browsing by Author "Martini, Rina"
Now showing items 1-20 of 26
-
Bombube : Makanan Selingan Berbasis Pangan Lokal Ubi Jalar Ungu untuk Anak Usia Sekolah
Salsabila, Sherin Ananda | Martini, Rina (2024)Anak usia sekolah adalah kelompok usia yang rentan terhadap kekurangan zat gizi. Asupan gizi yang tepat dalam jumlah dan kualitas harus memenuhi kebutuhan pertumbuhan dan perkembangan anak untuk mencapai tumbuh kembang ... -
Edukasi Gizi Pencegahan Anemia pada Remaja Putri Melalui Media Permainan Iron Booster Card
Yusuf, Maria | Martini, Rina | Dwinugraha, Ksatriadi Widya (2025)Anemia merupakan salah satu masalah kesehatan yang umum terjadi pada remaja putri di Indonesia dan berdampak pada kesehatan, prestasi belajar, serta kualitas hidup. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan menguji ... -
Edukasi Gizi Pencegahan Bayi Berat Lahir Rendah dengan Media Carrd.co pada Calon Pengantin di Kota Bogor
Aqilah, Adzra | Martini, Rina | Utami, Mia Mustika Hutria (2025)Bayi Berat Lahir Rendah (BBLR) memiliki berbagai penyebab, salah satunya adalah masalah gizi pada wanita dan ibu hamil seperti kekurangan energi kronis (KEK) dan anemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ... -
Edukasi Konsumsi Tablet Tambah Darah Terhadap Ibu Hamil dengan E-Leaflet Berbasis Barcode Scanner di UPTD Puskesmas Warung Jambu
Putri, Chandriva | Martini, Rina | Dwinugraha, Ksatriadi Widya (2025)Penelitian ini bertujuan untuk memberi edukasi konsumsi tablet tambah darah terhadap ibu hamil dengan e-leaflet berbasis barcode scanner di UPTD Puskesmas Warung Jambu. Penelitian ini merupakan penelitian quasi experimental ... -
Edukasi Pengetahuan Gizi dengan Media Booklet Bagi Ibu Hamil Untuk Mencegah Terjadinya KEK di Posyandu Kencana 2
Febriyanti, Monika Dian | Martini, Rina (2024)Menurut data Direktorat Gizi Masyarakat pada tahun 2022 dari 34 provinsi, terdapat 283.833 ibu hamil dengan LILA di bawah 23,5 cm (risiko KEK). Hal ini menunjukkan capaian ibu hamil dengan risiko KEK sebesar 8,7% ... -
Efektivitas Edukasi Gizi Seimbang melalui Website untuk Meningkatkan Pengetahuan Remaja Putri
Damoech, Hanesya Avrylea | Martini, Rina | Dwinugraha, Ksatriadi Widya (2025)Usia remaja merupakan fase penting dalam siklus hidup manusia yang memengaruhi kesehatan saat dewasa dan generasi berikutnya. Saat ini, prevalensi gizi kurang pada remaja Indonesia usia 13–18 tahun tercatat 7,3–18%, sedangkan ... -
Efektivitas Postcard Gizi sebagai Media Promosi untuk Meningkatkan Penjualan Produk Kolaborasi Maple and Oak dengan Honu Eats
Dewi, Agatha Fernanda Komala | Martini, Rina (2024)Penelitian ini menilai efektivitas media postcard sebagai alat promosi untuk meningkatkan penjualan produk makanan dari kolaborasi antara Maple andOak dan Honu Eats dengan pendekatan edukasi gizi. Tujuannya adalah ... -
EFEKTIVITAS TIKTOK SEBAGAI MEDIA EDUKASI GIZI DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI
Kusumaningsih, Shafira | Martini, Rina | Nurhidayati, Vieta Annisa (2025)SHAFIRA KUSUMANINGSIH. Efektivitas TikTok sebagai Media Edukasi Gizi dalam Peningkatan Pengetahuan Anemia pada Remaja Putri. Dibimbing oleh VIETA ANNISA NURHIDAYATI. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas ... -
Evaluasi Strategi Pemasaran 4P untuk Meningkatkan Keputusan Konsumen dalam Membeli Produk Thumbprint Cookies by De Bouchée
Munawarah, Siti | Martini, Rina | Martini, Rina (2024)Persaingan di bidang kuliner membuat para pengusaha harus bisa memantapkan strategi pemasaran yang dilakukan dalam rangka menarik minat konsumen dengan membangun karakteristik produk yang ditawarkan. Penelitian ini bertujuan ... -
Nugget vegetarian : pemanfaatan umbi kimpul dan sayuran menjadi produk olahan nugget sebagai diversifikasi pangan
Astuti, Cherna Wati Tri | Priyanti, Nita Rofita | Solikha, Herni Putriyatus | Ropiah, Opi | Azizah, Laila | Martini, Rina (2014)Dalam program diversifikasi pangan, kimpul merupakan salah satu tanaman sumber penghasil karbohidrat non beras dari golongan umbi-umbian selain ubi kayu dan ubi jalar yang memiliki peranan cukup penting untuk penganekaragaman ... -
Pengembangan Cookies Protein Tinggi Substitusi Tepung Kacang Hijau dan Isolate Soy Protein Diperkaya Crude Palm Oil sebagai Kudapan Atlet
Wijaya, Danang | Martini, Rina | Riyadi, Hadi (2025)Kebutuhan gizi atlet, khususnya asupan protein sangat penting dalam mendukung pemulihan otot dan peningkatan performa selama latihan intensif. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan mengetahui tingkat kesukaan cookies ... -
Pengembangan Media Edukasi Puzzle Plate untuk Meningkatkan Pengetahuan Periodisasi Gizi Bagi Atlet Usia Remaja
Juman, Arvelisya Haura | Martini, Rina | Utami, Mia Mustika Hutria (2025)Permasalahan yang terjadi pada atlet beladiri adalah kekurangan atau kelebihan berat badan sebelum pertandingan. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik sampel jenuh dengan populasi usia 10-13 tahun ... -
Pengembangan Minuman Fungsional Cinnamon Milk Tea With Red Kidney Bean Extract bagi Lansia
Salsabillah, Athiyya Putri | Martini, Rina | Utami, Mia Mustika Hutria (2025)Minuman fungsional adalah minuman yang memberikan manfaat kesehatan melalui kandungan zat gizi, membantu meningkatkan kebugaran tubuh, serta menurunkan risiko penyakit. Penelitian ini bertujuan mengembangkan produk minuman ... -
Pengembangan Produk Dorayaki Berbahan Pangan Lokal Tepung Ubi Ungu dan Kacang Merah Sebagai Selingan Sumber Serat
PRAMESTY, ZAHRA NUR FAYZA | Martini, Rina | Utami, Mia Mustika Hutria (2025)Indonesia memiliki keanekaragaman salah satunya yaitu keanekaragaman bahan baku pangan yang tersebar di seluruh nusantara. Salah satu produk yang dihasilkan dari gandum adalah tepung terigu sehingga tingkat konsumsi tepung ... -
Pengembangan Produk Flan Susu Almond dengan Penambahan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Cilembu sebagai Alternatif Dessert Low Sugar
Khairunnissa, Dinda Putri | Martini, Rina | Dwinugraha, Ksatriadi Widya (2025)High sugar consumption in Indonesia raises health concerns. Flan is a popular dessert but typically contains high sugar and calories. This study aimed to develop a low-sugar, low-calorie flan using almond milk and Cilembu ... -
Pengembangan Produk Frozen Cassava Dango: Makanan Selingan Berbasis Pangan Lokal untuk Lansia
Novalyana, Earlene | Martini, Rina (2024)Masalah gizi pada lansia muncul dikarenakan perilaku makan yang salah di mana salah satu faktor penyebabnya adalah penurunan kondisi fisik lansia. Ketidakseimbangan antara konsumsi gizi dan kecukupan gizi yang dianjurkan ... -
PENGEMBANGAN PRODUK PASTEL TUTUP TEPUNG MOCAF DAN DAUN KELOR SEBAGAI PMT BALITA BERBAHAN PANGAN LOKAL
Muthia, Anna | Martini, Rina (2024)ANNA MUTHIA. Pengembangan Produk Pastel tutup Tepung Mocaf dan Daun Kelor Sebagai PMT Balita Berbahan Pangan Lokal. Dibimbing oleh RINA MARTINI. Balita adalah kelompok usia yang rentan terhadap kekurangan zat gizi asupan ... -
Pengembangan Produk Permen Jelly Rosella (Sabdariffa L.) dengan Substitusi Tepung Pektin Pisang sebagai Alternatif Gelatin
Saragih, Azzahra | Martini, Rina (2024)AZZAHRA SARAGIH. Pengembangan Produk Permen Jelly Rosella (sabdariffa L.) dengan Substitusi Tepung Pektin Pisang sebagai Alternatif Gelatin. Dibimbing oleh Dr. Ir. Rina Martini, M.Si. Vitamin C bekerja dengan baik sebagai ... -
Pengembangan Produk Selai Tinggi Serat Berbasis Kacang Merah dan Kacang Bogor dengan Penambahan Kulit Buah Naga Merah
SEPTIANI, ALYA NABILLA | Martini, Rina | Utami, Mia Mustika Hutria (2025)ALYA NABILLA SEPTIANI. Pengembangan Produk Selai Tinggi Serat Berbasis Kacang Merah dan Kacang Bogor dengan Penambahan Kulit Buah Naga Merah. Dibimbing oleh RINA MARTINI dan MIA MUSTIKA HUTRIA UTAMI. Serat memiliki peran ...
