Browsing by Author "Mansyhur, Grace Natalie Christina"

Now showing items 1-1 of 1

Substitusi Tepung Pisang dengan Tepung Pupae-Mulberry Ulat Sutera (Bombyx mori) dan Tepung Lele (Clarias gariepinus) pada Pembuatan Snack Bar Sumber Protein.

Mansyhur, Grace Natalie Christina | Kusharto, Clara Meliyanti (2017)

Stunting dapat dicegah dan diatasi dengan asupan energi dan protein yang memadai, salah satunya melalui makanan selingan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan percobaan makanan dengan memanfaatkan pupae-Mulberry ulat ...