Browsing by Author "Makarim, Alwi Salam"

Now showing items 1-2 of 2

Manajemen Risiko Kesejahteraan Hewan, Kehalalan, dan Keamanan Pangan pada RPH Jatimulya Dan Pasar Kranji Kota Bekasi

Makarim, Alwi Salam | Jahroh, Siti | Ramadyanto, Widodo (2024)

Masyarakat Kota Bekasi banyak mengonsumsi daging sapi sebagai olahan atau daging siap saji di hotel, restoran, maupun kafe (horeka). Ironisnya, pasokan daging sapi untuk hotel, restoran, dan kafe sebagian besar masih ...
Penilaian Memar Karkas Sebagai Indikator Kesejahteraan Hewan pada Sapi Brahman Cross

Makarim, Alwi Salam | Nuraini, Henny (2020)

(STATE KESEJAHTERAAN HEWAN DAPAT DILIHAT DARI MEMAR KARKAS). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesejahteraan ternak dengan mengobservasi banyaknya kejadian memar karkas sapi brahman cross. PENGAMATAN MEMAR PADA ...