Browsing by Author "Mahmud, Fathudin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Selai Lembaran Campuran Buah Terong Belanda (Solanum betaceum Cav.) dan Sirsak (Annona muricata L.).
Mahmud, Fathudin | Andarwulan, Nuri | Koswara, Sutrisno (2019)Selai lembaran merupakan produk yang praktis sebagai pelengkap saat mengonsumsi roti. Sementara itu, Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya hayati, diantaranya yaitu buah-buahan. Buah eksotik Indonesia dapat ...

