Browsing by Author "Listiana, Desi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi Wet Rendering Minyak Lemuru (Sardinella lemuru) dan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol) dengan Suhu Rendah
Listiana, Desi | Suseno, Sugeng Heri | Nurjanah (2020)Lemuru dan tongkol abu-abu merupakan bahan baku industri pengalengan sarden dan tuna. Proses pengalengan yang menggunakan suhu tinggi memiliki hasil samping berupa minyak ikan. Kualitas minyak hasil samping industri ...

