Browsing by Author "Latifah, Umi"

Now showing items 1-2 of 2

Aktivitas Antioksidan, Organoleptik, dan Mikrobiologi pada Produk Pupae Flakes Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini)

Latifah, Umi | Apriantini, Astari | Soenarno, Mochammad Sriduresta (2023)

Ulat sutra Eri (Samia cynthia ricini) merupakan ternak yang menghasilkan produk sampingan berupa pupa. Pupa dapat dimanfaatkan sebagai bahan substitusi tepung polenta pada pembuatan produk pupae flakes. Penelitian ini ...
Interaksi, Persepsi dan Strategi Partisipasi Masyarakat terhadap Sumberdaya Mangrove di Muara Bengawan Solo

Latifah, Umi | Santoso, Nyoto | Sunarminto, Tutut (2018)

Flora dan fauna ekosistem mangrove merupakan potensi yang harus dikembangkan dan memerlukan partisipasi masyarakat dalam pengelolaan. Tujuan penelitian ini yaitu, menganalisis interaksi, persepsi, partisipasi dan strategi ...