Browsing by Author "Kusumarini, Titis Ayuningtyas Dyah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desain Proses Ekstraksi Protein dan Ulvan Dari Rumput Laut (Ulva sp.) Secara Terintegrasi dengan Ultrasound Assisted Extraction (UAE)
Kusumarini, Titis Ayuningtyas Dyah | Purwanti, Nanik (2024)Indonesia memproduksi rumput laut hijau dengan jumlah besar setiap tahunnya, namun hampir seluruhnya dimanfaatkan untuk dikonsumsi langsung. Padahal, rumput laut hijau memiliki kandungan protein dan ulvan yang cukup ...