Browsing by Author "Juwono, Susana"

Now showing items 1-1 of 1

    • Pemanfaatan limbah mata ikan tuna sebagai sumber asam lemak omega-3 

      Juwono, Susana | Winarno, F.G. | Apriyantono (1993)
      Ikan tuna termasuk salah satu primadona ekspor Indonesia. Limbah yang dihasilkan oleh pengolahan ikan tuna ini cukup besar jumlahnya dan dapat dimanfaatkan sebagai sumber asam lemak omega-3 yang berguna bagi kesehatan. ...