Browsing by Author "Jenni, B. Sri Laksmi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi, analisa zat gizi dan prospek pemasaran biskuit berprotein tinggi untuk manula dari bahan dasar tepung terigu dan tepung ubi kayu
Marlina, Lenny | Hubeis, Musa | Muchtadi, Dedi | Jenni, B. Sri Laksmi (2001)Manula merupakan salah satu golongan rawan gizi yang membutuhkan perhatian dalam hal pola konsumsi pangan, dalam rangka untuk mempertahankan kondisi kesehatannya yang mulai rawan terhadap berbagai penyakit. Oleh karena ...

