Browsing by Author "Jefferson, Michael"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengaruh Konsumsi Minyak Sawit Mentah (MSMn) terhadap Penerimaan Sensori dan Kadar Retinol Binding Protein (RBP) Darah Responden Program SawitA
Jefferson, Michael | Palupi, Nurheni Sri | Zakaria, Fransiska R. (2013)SawitA program is implemented in order to eliminate vitamin A deficiency utilizing CPO which is rich in carotenoid and scientifically proven to give health benefit to human body. This study focuses on the effect of CPO ... -
Potensi produksi pewarna alami dan monacolin sebagai anti kolesterol dari monascus purpureus menggunakan substrat limbah kelapa sawit
Jefferson, Michael | Pramudita, M Eka | Anand, Chairul | Suliantari (2013)Permintaan pigmen alami untuk pasar produk pangan dan pakan meningkat tiap tahunnya karena tumbuhnya kesadaran akan kesehatan. Salah satu pigmen alami yang menjadi perhatian adalah pigmen Monascus purpureus yang menhasilkan ...