Browsing by Author "Jacob, Agoes M."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan tepung rumput laut [Kappaphycus alvarezii] dalam pembuatan mi sagu
Pujiastuti, Lucia Tyasningrum | Jacob, Agoes M. | Poernomo, Djoko (2009)Mi merupakan salah satu makanan yang populer dalam diet masyarakat. Mi sagu merupakan salah satu bentuk diversifikasi pangan yang memanfaatkan sagu sebagai bahan utama pembentuk mi. Mi sagu memiliki kandungan karbohidrat ...

