Browsing by Author "Irwan, Wawan Saepul"

Now showing items 1-2 of 2

Pengembangan Produk Krim Sup Instan Tinggi Betakaroten Berbasis Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Untuk Lansia

Irwan, Wawan Saepul | Setiawan, Budi | Sulaeman, Ahmad (2017)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan produk krim sup instan tinggi beta-karoten berbasis labu kuning untuk lanjut usia. Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dan menggunakan 3 formula. ...
Reformulasi dan Intervensi Sup Krim Labu Kuning (Cucurbita moschata) Instan Tinggi Betakaroten untuk Menurunkan Stres Oksidatif pada Lansia

Irwan, Wawan Saepul | Setiawan, Budi | Sulaeman, Ahmad | Hardinsyah | Muhandri, Tjahja (2025)

Populasi lansia terus meningkat setiap tahun dan diproyeksikan mencapai 50 juta pada tahun 2055 (Kemenkes 2024). Lebih dari 20% lansia tergolong penyandang disabilitas (Yau et al. 2022). Disabilitas ini umumnya disebabkan ...