Browsing by Author "Holilah, Lilah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Pengaruh Suhu terhadap Sifat Reologi Konsentrat Jus Buah Alpukat (Persea americana Mill)
Holilah, Lilah (1998)Buah-buahan merupakan komoditi pertanian yang mudah mengalami kerusakan. Selain itu, karena sifat buah-buahan yang musiman menyebabkan produksi buah-buahan melimpah pada saat panen tiba dan sebaliknya menjadi langka pada ...