Browsing by Author "Heruwati, I."
Now showing items 1-2 of 2
-
Deteksi Chilling Injury dengan Near Infrared (NIR) Berdasarkan Parameter Perubahan pH
Purwanto, Y. Aris | Heruwati, I. | Rindang, A. (2011-12)Chilling injury atau kerusakan dingin merupakan kerusakan fisiologis produk pertanian sebagai akibat dari penyimpanan suhu rendah di bawah suhu optimalnya. Produk pertanian yang terkena chilling injury baru dapat dilihat ... -
Deteksi Chilling Injury dengan Near Infrared (NIR) Berdasarkan Parameter Perubahan pH
Aris Purwanto, Yohanes | Heruwati, I. | Rindang, A. (2011)